Nya stekpannor
I helgen köpte jag nya stekpannor!
I min studentkorridor har vi ett antal teflonpannor som alla har fruktansvärt slitna bottnar. Jag har länge känt att jag borde ha egna pannor eftersom skadat teflon inte är så bra. Det har funnits en stekpanna som har varit helt ok i beläggningen som jag har använt, men när den för ett par dagar sedan var totalrepad bestämde jag mig för att köpa egna. Det blev dessa från OBH Nordica, i serien Rustic Evolution som är gjorda lättviktsgjurtjärns. Det är gjutjärnspannor med de är tunna och lätta som teflonpannor. Just dessa har heller ingen kemisk beläggning utan är bara förbehandlade med rapsolja. De är ugnståliga och har en snygg utsida i lila emalj.
Jag hoppas verkligen att de kommer fungera bra!
Söndagsbak
Idag har här bakats! Både Mini-kanelbullar, lussekatter (jag var bara tvungen att tjuvstarta lite;)) och jag har en sats råglimpa på jäsning. Kanelbullarna kanske inte är så små, men kommer man från min familj där bullarna alltid är megastora är dessa minisar.
Jag tycker det är superskoj att baka och ägnar gärna en heldag åt det. Jag brukar försöka baka bröd en gång i veckan både för att spara några slantar och för att jag har en burk surdeg i kylen som bara växer om jag inte bakar.
Nu är bara frågan hur jag ska få plats med allt detta i frysen! Jag bor i en studentkorridor så jag delar frys med tre andra, och har bara ett litet fack.
Veckans Matsedel
Ny vecka på ingång, vilket betyder planering av vad som ska ätas till middag. Eftersom jag äter vegetariskt och min pojkvän inte gör det alla dagar ser matsedeln lite olika ut för oss. Jag är ändå glad att han gör det dom flesta middagarna.
Jag älskar att planera matsedel och åka och storhandla. Att gå i en mataffär är som terapi för mig. Ibland när jag är stressad går jag till affären och kollar runt. Det får mig att tänka och fokusera på något som jag tycker är roligt och viktigt.
Veckans matsedel ser ut så här:
Måndag: Färs-/bönbiffar med rotmos (blir nog bara bönbiffar!)
Tisdag: Pasta med ärtor och edamamebönor á la Jamie Oliver
Onsdag: Rödbets- och mandelsallad / Kryddig korv och potatismos
Torsdag: Ärtsoppa och pannkakor
Fredag: Matvetesallad, Kycklingfilé
Lördag: Spenatlasagne med chèvre
Söndag: Rester/ förändring i schemat
(Jag lämnar alltid söndagen fri för att kunna göra förändringa och omflyttnigar i matsedeln eller om det blir väldigt mycket rester kvar)
Smarrigt!!
